Buffet "Blauwe stad"

(vanaf 20 personen)

koud

• Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, cashewnoot, truffelmayonaise en zongedroogde tomaat
• Rundvleessalade met met beenham
• Rode biet salade met feta
• Pepermakreel met citroenmayonaise
• Noorse garnalen met cocktailsaus
• Stokbrood met kruidenboter

warm

• Schnitzel met champignon roomsaus
• Gebakken zalmfilet
• Warme seizoensgroente
• Gebakken aardappelen en friet met saus

• Ijs met slagroom ( per persoon geserveerd in ijscoupe )

€ 35,50 p.p.